lunes, 17 de diciembre de 2018

TURRÓN DE CHOCOLATE BLANCO Y GALLETAS OREO@




Bueno,este año ha habido poca productividad.
Pero en época navideña siempre elaboramos recetas especiales.Aqui va este facilisimo y riquisimo turrón de chocolate blanco y galletas oreo,que,para mi gusto es espectacular y eso que no soy nada "fan" del chocolate blanco.
La receta és para 1 sola barra de turrón,yo multipliqué por tres porque queria una para nosotros y dos para regalar.
Hay quien incorpora las Oreo@ a trozos,yo las pasé por el robot para desmenuzarlas mejor (creo que el resultado es mejor y el turrón queda más fino y más elegante).

INGREDIENTES PARA UNA BARRA:

300 GRS Chocolate blanco para postres
6 Galletas Oreo@
60 Grs de Manteca de cerdo ablandada



PREPARACIÓN:

Derretimos el chocolate blanco al baño maria.
Mientras picamos las galletas Oreo.
Cuando el chocolate esté totalmente derretido sacamos del baño maria y añadimos la manteca.
Batimos con las varillas hasta que esta se integre totalmente.
A continuación añadimos las galletas picadas y mezclamos bien.
Vertemos en el molde.Damos unos golpecitos para que se asiente bien la mezcla.
Dejamos enfriar a ser posible hasta el dia siguiente.
Desmoldamos y listo!

Nota- el logo "@" corresponde  marca registrada



lunes, 9 de abril de 2018

ALMENDRITAS SALADAS


Una tapita,facilisima,con la que sólo hay que llevar cuidado a la hora de freirlas para que nos queden riquisimas.

INGREDIENTES
Almendra marcona cruda y pelada (para esto es la mejor)
Aceite de girasol
Sal

PREPARACIÓN
Si compramos las almendras con piel las escaldaremos en agua hirviendo unos segundos.Despues nos será facicilimo sacarles la piel.Dejamos que se sequen bien.
Yo las compré peladas.
Preparamos un plato con papel absorbente y echamos por encima sal
En una sarten ponemos abundante aceite de girasol (el de oliva enmascararia el sabor de las almendras)
Freimos a fuego no muy fuerte para que no se quemen por fuera y queden crudas por dentro.Las vamos moviendo continuamente para que se frian uniformemente.
Cuando esten doraditas las sacamos y las pasamos al papel absorbente con las.La sal se pega sólo si la almendra está caliente.No debemos tener miedo de que queden muy saladas,al pasarlas a una bandejita limpia se desprenderá la sal sobrante.
Si no las servimos enseguida las guardamos en un recipiente hermético.
LISTAS!,lo dicho ,si llevais cuidado con la fritura quedan de empezar y no acabar.

lunes, 2 de abril de 2018

MONA CANINA PARA CHLOÉ

Lunes de Pascua,día de la mona.No se iba a quedar la consentida de la casa sin algo especial,asi que a buscar recetas aptas para perros.De paso aprovechamos para crear una nueva etiqueta.
Hacer este pastelito es muy fácil,yo parti los ingredientes porque ya veis que el personajillo este és pequeñito.Asi y todo salé un pastelito apañado.
INGREDIENTES:
3 Cucharadas de harina,mejor integral
2 Cucharadas de avena en copos
1 huevo
1 yogurt natural
150 grs de pollo picado
50 grs bacon
1/2 cucharadita de levadura
1 chorrito de aceite

PARA DECORAR:
Podemos elegir entre las dos opciones:
-Queso philadelphia lihgt
-Crema de cacahuete

PREPARACIÓN:
Mezclamos en la amasadora la harina,la levadura,la avena y el huevo.
Añadimos el pollo picado,el bacon y el yogurt.
Antes de terminar,añadir un chorrito de aceite.
Cocer a horno precalentado a 180 grados durante 20/25 minutos
Cuando esté frio decorar con la crema elegida, unas galletitas perrunas y un muñequillo.





domingo, 31 de diciembre de 2017

FELIZ AÑO 2018 A TODOS Y TODAS!!!

Un año más os doy las grácias a los que seguis este blog y mi página en facebook.
Este año,reconozco que he sido menos productiva.Hubo un año como este ,pero por causas muy diferentes,los que me conoceis a fondo sabeis que estuve muy malita.
Este año,al fin ha sido al contrario,ha sido por falta de tiempo grácias a cambios a mejor.Se han solucionado cosas importantes.
A eso hay que añadir a un `personajillo peludito que se ha unido a la familia,nuestra pequeña york shire terrier: Chloé,que es un amor.Hacia muchisimo tiempo que teniamos ganas el fotógrafo de este blog y yo de tenerla en casa y,al fin ha podido ser.
Pero es evidente que un cachorrito da trabajo y ,eso sumado a la nueva situacion personal le roba tiempo al blog..
En fin ,todo este rollo es para desearos un feliz año nuevo 2018,agradeceros una y mil veces los comentarios y la atención que le prestais al blog y a mis recetas y emplazaros para que sigais aqui,ya que o poco o mucho pienso seguir publicando recetillas que espero os gusten.
FELIZ 2018!!

martes, 21 de noviembre de 2017

MAGDALENAS DE MOSCATEL





INGREDIENTES:
3 HUEVOS
RALLADURA DE LIMÓN
100 GRS DE AZÚCAR
200 GRS DE HARINA
1/4 DE VASO DE ACEITE
1/4 DE VASO DE MOSCATEL
1 SOBRE DE LEVADURA

PREPARACION:
Precalentar el horno a 170
Batir los huevos y el azúcar hasta que blanqueen
Añadir el aceite y el moscatel
Tamizar la harina y la levadura y añadir también
Rallar la piel del limón
Batir hasta que la masa esté homogénea
Repartir la masa en las cápsulas llenando estas tres cuartos de su volumen
Cocer durante 15 minutos aproximadamente.


jueves, 7 de septiembre de 2017

FALSA PIZZA DE BACON Y QUESO





INGREDIENTES:
1 LÀMINA DE HOJALDRE REFRIGERADO
150 GRS DE BACON CORTADO NO MUY GORDO
1 PAQUETE DE QUESO MOZZARELLA
CEBOLLA TIERNA PICADITA (OPCIONAL)
ORÉGANO

PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 180 (arriba y abajo)
Extendemos la masa de hojaldre en la bandeja de horno y la pinchamos con un tenedor (para que no suba demasiado)
Repartimos el queso mozzarella.
Ponemos las tiritas de bacon.
Repartimos la cebolleta picadita y el orégano.
Cocemos durante 30 minutos o hasta que está dorada.

miércoles, 12 de julio de 2017

ENSALADA DE BONITO Y GAMBAS



INGREDIENTES:
Lechuga iceberg
Cebolla tierna
jamon york
gambita pelada
huevos
bonito de buena calidad (ideal los lomos que van en botes de cristal)
Aceitunas rellenas

PREPARACION:
Lavar y escurrir la lechuga.Cortar
Cortar la cebolla en tiritas
Cocer los huevos 10 minutos a partir de que el agua empiece a hervir
Cocer las gambitas dos minutos en agua hirviendo
Cortar el jamon york a daditos
Desmenuzar el atun en trozos grandecitos
Servir procurando que quede bonito
Acompañar de salsa rosa,o salsa coctel