viernes, 21 de agosto de 2015

TARTA DE PETIT SUISSE DE FRESA




INGREDIENTE:
200 ML DE NATA PARA MONTAR
100 GRS DE GALLETAS TIPO MARIA
100 MIL DE LECHE
6 PETIT SUISSE DE FRESA
2 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA A PUNTO POMADA
1 SOBRE DE GELATINA DE FRESA

PARA DECORAR :ES OPCIONAL,YO USÉ FIDEOS DE CHOCOLATE Y FLORES DE AZÚCAR.

PREPARACIÓN:
Hacemos la base de galletra triturándolas y mezclándolas con la mantequilla hasta conseguir una pasta compacta con la que cubriremos el fondo del molde.La apretaremos bien y la meteremos en la nevera.
Batimos los petit suisse con la nata (crema de leche) y reservamos.
Calentamos la mitad de la leche mezclada con el sobre de gelatina,cuando esté disuelta añandimos la otra mitad para atemperarla y la mezclamos con la nata y los petit suisse.
Vertemos la mezcla sobre la base de galletas y metemos en la nevera hasta que solidifique (mejor de un dia para otro)
Decoramos al gusto.
NOTAS
-YO USÉ UN MOLDE DESMONTABLE,AÚN ASI FORRÉ LAS PAREDES CON UNA TIRA DE PAPEL VEGETAL,PARA QUE FUESE MÁS FÁCIL DESMOLDARLA.
-EL MOLDE DE LA TARTA DE LA FOTO ES DE 18 CMTS DE DIÁMETRO.
-RECETA SACADA DE:  facilisimo.com


sábado, 15 de agosto de 2015

TARTA FROZEN (otra)



Tarta rellena de ganaché de chocolate con leche y bizcocho sabor a vainilla.

TARTA PARA ANDRES



Rellena de ganache de chocolate blanco y el bizcocho de sabor a piña.

sábado, 8 de agosto de 2015

COCAS DE HOJALDRE SALADAS






INGREDIENTES:
1 LÁMINA DE HOJALDRE
4 LONCHAS DE QUESO DANÉS
BEICON CON PIMIENTA
UN POCO DE QUESO ROQUEFORT
2 LONCHAS DE JAMÓN DULCE
QUESO RALLADO
ORÉGANO.

PREPARACIÓN.
CORTAR LA LÁMINA DE HOJALDRE EN DOS RECTÁNGULOS
PONER LAS LONCHAS DE QUESO DANÉS ENCIMA
DISTRIBUIR EL BEICON O EL JAMÓN DULCE AL GUSTO
PONER QUESO RALLADO Y ROQUEFORT POR ENCIMA
ESPOLVOREAR CON ORÉGANO
COCER A HORNO PRECALENTADO A 180 GDRS HASTA QUE EL HOJALDRE ESTÁ DORADO Y EL QUESO FUNDIDO.

domingo, 12 de julio de 2015

ENSALADA CATALANA



Ensalada tan clásica que da hasta reparo ponerla,pero como me visitais desde fuera de aqui tambiién ,igual no la conoceis.
Es tan sencilla que sólo os voy a decir los ingredientes que yo puse,es una ensalada tan versátil que la podeis variar a vuestro antojo.
-LECHUGA
-CEBOLLA TIERNA
-RABANITOS
-ACEITUNAS
-QUESO (PREFERIBLEMENTE ROQUEFORT,AUNQUE PODEMOS PONER UN IDIAZABAL TAMBIÉN)
-BONITO EN ACEITE
-JAMÓN YORK
-CHORIZO IBÉRICO
-SALCHICHÓN IBÉRICO O FUET
-HUEVOS DUROS
Para aliñarla aceite,vinagre y sal...un toque personal:,una cucharadita de mostaza y emulsionar el aliño antes de echarlo.
-Tanbien se suelen poner unas sardinas,pero como a mi marido no le gustan mucho ,las obvié

lunes, 6 de julio de 2015

TARTA 50 ANIVERSARIO


BIZCOCHO DE PIÑA ,UN NÚMERO RELLENO DE GANACHÉ DE CHOCO BLANCO Y OTRO DE CHOCO NEGRO.