sábado, 26 de abril de 2014

GALLETAS DIA DE LA MADRE EN BLANCO

Otra version de galletas para el dia de la madre en blanco.
Estan decoradas con fondant y glasa real de color malva.
Se podria escribir el nombre de la madre o una leyenda,como en las rosas,pero estas he preferido dejarlas asi.
Nota-la receta de la masa de las galletas esta en las etiuetas "fondant" y "galletas"

GALLETAS DIA DE LA MADRE EN ROSA

Galletas para celebrar el dia de la madre,la receta?,la misma que habreis leido una y mil veces en este blog.
Estas las he decorado con fondant y glasa real en blanco,poniendo especificamente para que fecha es.
Las pequeñitas las he dejado tal cual,aunque se podria haber escrito el lema con rotulador de tinta alimentaria.

domingo, 20 de abril de 2014

GALLETAS BEBÈ

Galletas de bebé para bautizos,estan hechas con la receta de galletas de siempre,decoradas con fondant  en rosa y azul y glasa real,tambien las podriamos poner de otros colores en tonos pastel,pero esta vez me he decantado por lo clásico.
La última foto es de una cestita regalo para el bautizo de una nena.

sábado, 19 de abril de 2014

MONA DE PASCUA 2014



Otra mona de pascua,en el blog también encontrareis la tradicional con huevos cocidos y otra más chiquitina también de chocolate.
El bizcocho está hecho con la receta de yogurt (ya sabeis 1-2-3)y de cobertura lleva ganache de chocolate negro a la naranja.
Para elaborarlo necesitareis:
200 ml de nata liquida
200 grs de chocolate negro de cobertura
Ralladura de naranja
Poneis a calentar la nata liquida con la ralladura ,en cuanto empiece a hervir,retirais del fuego y añadireis el chocolate,mezclándolo hasta que se deshaga por completo.
Dejais que se enfrie y vereis que se os queda consistente,(como una pomada)
Decorais con el la tarta al gusto.
Yo la puse en una manga pastelera con boquilla de estrella e hice rosetones.Antes unté ligeramente el borde y cubri con granillo de almendra.
Luego ya ,pollitos,plumas,según os guste o según quien la reciba.



GALLETAS SANT JORDI 2014








Otras galletas para Sant Jordi ,encontrareis varias en el blog, las otras estaban decoradas con glasa,estas con fondant,la masa de galletas es la que utilizo siempre,que la encontrareis en los apartados "galletas" o "fondant".

TARTA DE CUMPLEAÑOS INFANTIL




Tarta de fondant con el bizcocho de yogurt ,rellena con ganahé de chocolate blanco y cubierta con fondant.
El cochecito es de pasta de azúcar,teñida con colorante rojo y decorado con fondant..
La receta del bizcocho creo que la conocemos todos,pero la pongo por si acaso:
3 HUEVOS
1 YOGURT DE LIMÓN
1 MEDIDA DE YOGURT DE ACEITE
2 MEDIDAS DE AZÚCAR
3 MEDIDAS DE HARINA NORMAL
RALLADURA DE LA PIEL DE UN LIMÓN
1 SOBRE DE LEVADURA ROYAL

Batimos todos los ingredientes y cocemos a horno precalentado a 180 grds,durante apróximadamente 30 minutos.
PARA LA GANACHÉ DE CHOCOLATE BLANCO:
200 MIL. DE NATA PARA MONTAR
400 GRS DE CHOCOLATE BLANCO DE COBERTURA.
Calentamos la nata liquida y cuando arranque a hervir retiramos del fuego y añadimos el chocolate blanco removiendo hasta que se funda totalmente.Reservamos en la nevera.
Cuando esté fria (es preferible hacerla el dia anterior),montarla con unas varillas y estará lista para su uso.

lunes, 7 de abril de 2014

GALLETAS DE PASCUA










Galletas elaboradas con la receta que os pongo siempre,de mantequilla,limón y vainilla.
Las he decorado combinando fondant,glasa real e icing (de los que venden en tubitos,de la casa Wilton)
LA RECETA  LA ENCONTRAREIS EN MÚLTIPLES OCASIONES EN LA ETIQUETA "FONDANT"
Espero que os gusten.