MAIRAS (BACALAILLAS) ADOBADAS

INGREDIENTES:
1 KG DE MAIRAS LIMPIAS Y SIN ESPINAS
LIMÓN
VINAGRE
AJO
PEREJIL
SAL
PIMIENTA
PIMENTON DULCE
COMINO
LAUREL
HARINA
ACEITE.

PREPARACIÓN:
No tiene mucha historia,limpiamos bien las mairas y las adobamos con el limón ,el vinagre y las especies por lo menos 6 horas antes.Tambien las podemos dejar de un dia para otro.
Rebozamos en harina y freimos en abundante aceite bien caliente.
Servimos acompañadas de patatas fritas o ensalada.