BOCADITOS DE NUEZ

INGREDIENTES:

75 Grs de mantequilla

100 Grs de azúcar

100 Grs de harina

100 Grs de nueces picadas

PREPARACIÓN:

Mezclar la mantequilla en punto pomada con el azúcar hasta que quede una masa cremosa.

Añadir la harina tamizada y las nueces picadas bien finas (podemos utilizar el molinillo de café).

Trabajar bién la masa con las manos.

Formar bolitas y cocer en el horno precalentado a 175 grds durante unos 20 minutos apróximadamente.

SONSOS

Una tapita para empezar y no parar...

INGREDIENTES:

Pescadito como sardiñilla o sonso en este caso (en temporada)

Aceite de buena calidad

Harina

Sal

Limón

PREPARACIÓN:

Es tan fácil que hasta da cosilla ponerla pero están tan ricos...

Rebozar el pescado en harina,quitando el excedente pasándolos por un colador para que queden sueltos.

Freir en abundante aceite bién caliente (que naden)

Escurrir en papel absorbente para que escurran el aceite.

Servir acompañados de limón

El secreto está en que queden sequitos,dorados y crujientes.

EMBALAJE PRESENTACIÓN

Un ejemplo de mil y una forma de presentar galletas,en la etiqueta "FONDANT" encontrareis más.

OCASIONES ESPECIALES

Ideas personalizadas para Santos,cumpleaños,Dia de la Madre,e incluso Dia del padre con varios diseños y diferentes temas,deportes,cine,hobbies,etc.
Galletas de mantequilla,con aroma de limón cortadas con cortapastas de 5x5,con una base de fondant de 4.5x4.5 ,decorada con motivos florales y personalizada con tinta alimentaria.

IDEAS DE POPCAKES

IDEAS DE POPCAKES Y PRESENTACIÓN EN MESA

SANT JORDI 2010 (rositas de Sant Jordi-receta no comestible)

Para mi Sant Jordi es un dia especial,una fecha especial,me atreveria a decir que para mi es uno de los dias más bonitos del año y como tal lo disfruto y procuro que los que me rodean lo disfruten también.......

Para Sant Jordi es tradición ....regalar libros y rosas el ambiente en las calles ,es indescriptible.a partir de aqui han salido pasteles,panes y todo tipo de cosas más para celebrar ese dia

A mi se me ocurrió hacer estas rositas con cosas que tenia en casa ,sin gastar un duro,nos pueden servir para adornar postres en un último momento,para adornar la mesa ese dia o para envolver el libro que tenemos pensado regalar ,como último detalle para adornarlo.

NECESITAREMOS:

papel de seda rojo

papel de seda verde

pegamento de barra (no mancha tanto)

lazo rojo y amarillo

COMO HACERLAS:

cortarelos el papel de seda rojo en triángulos,los pegaremos de la mitad hacia el borde.

enrollaremos a partir del vértice formando la rosa a nuestro gusto.

cortar el papel de seda verde en cuadrados y hacer con ellos una especie de "batuta" enrollando sobre si mismos,dejando un hueco para pegar las rositas.

recortar las hojitas y pegarlas al tallo,

acabar con el lacito.

HOJALDRITOS DE CHOCOLATE

Seguimos con recetas fáciles donde las haya,más o menos siempre tenemos una lámina de hojaldre (...por si) algo de chocolate y mermelada.

Pues esto nos saca de un apuro en una merienda improvisada.

INGREDIENTES:

1 lámina de hojaldre refrigerado

50 grs chocolate 80% de cacao

mermelada de naranja o albaricoque

azúcar

virutas de chocolate

PREPARACIÓN:

Cortar los bordes de la lámina de hojaldre dejando un cuadrado central.

De ese cuadrado sacaremos los triángulos que nos servirán para hacer los croasanes.

Pondremos un trocito de chocolate en la parte más ancha del triángulo,enrollaremos dejando la punta hacia abajo y doblaremos los bordes.

Para los palitos aprovecharemos los retales de la lámina.

Los espolvoreamos con azúcar y enrollamos un poco sobre si mismos.

Cocemos a horno precalentado a 180 grds hasta que estén dorados.

DIluir la mermelada un poco en el microondas ,pintar con ella los croasanes y espolvorear con las virutas de chocolate.

Fundir el chocolate, bien en el micro (cuidado), o al baño maria y mojar en el las puntas de los lacitos.

Dejar enfriar encima de un papel sulfurizado