GALLETAS DE ZANAHORIA (otro modelo)

INGREDIENTES:

225 GRS DE MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE

225 GRS DE ÁZUCAR

330 GRS DE HARINA NORMAL

100 GRS DE ZANAHORIA RALLADA O TRITURADA

1 CUCHARADITA DE CANELA

1 PIZCA DE SAL

PREPARACIÓN:

Poner en un bol todos los ingredientes menos la harina.amasar un rato.

Cuando la mantequilla esté integrada ,añadir la harina tamizada,trabajar un poco y en cuanto veamos que podemos amasar bien,sacamos la masa del bol y la trabajamos bien hasta conseguir una masa que no se nos pegue a los dedos.

La estiramos entre dos papeles sulfurizados y la metemos un rato en la nevera.

Mientras ,precalentamos el horno a 180 grds.

Cuando la masa haya endurecido cortamos las galletas y las pasamos a la bandeja del horno.

Esta vez he utilizado moldes de conejitos.

Cocemos las galletas durante 10-15 minutos dependiendo del horno (yo las tuve 15)

Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.

Decoramos los conejitos con una cinta y una colita de glasa.