La gracia de esta receta es,casi más encontrar donde presentarla que la receta en si,aconsejo que os paseis por tiendas como CASA-CASA-,CRAC. (o los chinos) últimamente hay que dar alguna vuelta por alli...
INGREDIENTES:
Huevos de codorniz
Sobrasada
Sofrito de tomate
Chorizo picante
Patatas
Sal
Aceite
PREPARACIÓN:
Pelar y cortar una patata tipo paja y ponerla en agua un ratito,para que se ponga durita y quede crujiente al freir.
Poner en cazuelitas que puedan ir al horno en una ,una cucharada de sofrito de tomate,dos huevitos y dos rodajitas de chorizo.
En la otra un poquito de sobrasada y dos huevitos más.
Cocer en el horno a 180 grds hasta que cuajen los huevos.
Servir acompañado de las patatas paja
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