jueves, 11 de junio de 2009

BIZCOCHO DE LIMÓN - ESCUDO



La verdad es que tuve la suerte de encontrar este molde que supongo se puede encontrar en distintas formas y comunidades y según los gustos de cada cual,la verdad es que a mi me solucionará según que celebraciones sobre todo con sobrinos y amigos.(pero el molde es simplemente aleatorio)
la receta es de bizcocho casero (eso si,recuerda al sabor de las magdalenas).
pongo la receta tal y como la encontré en DIRECTO AL PALADAR , pero recuerdo que yo siempre parto la misma a la mitad , a partir de ahi cada uno siga su criterio.
INGREDIENTES:
4 huevos
100 grs de azúcar
2 vasos de leche
1 limón
1 sobre de levadura
600 grs de harina
1/2 vaso de aceite
2 cucharadas de mantequilla
PREPARACIÓN:
Separamos las yemas de las claras.
rallamos la cáscara de limón,se exprime y reservamos el zumo
se baten las claras a punto de nieve y se añaden a las yemas y el azúcar,mezclándolo bien.
Se agrega el aceite,la ralladura de limón,la leche,el zumo ,batiendo bien hasta que esté bien mezclado.
Se mezcla la levadura con la harina (yo la tamizo siempre) y se incorpora a la masa anterior
poco a poco ,dejar reposar la masa una hora.
untar el molde con mantequilla y cocer al horno a 180 grs aproximadamente una hora.
(yo como era la mitad de ingredientes no llegó a 45 minutos).
pinchar con un palillo para ver si está cocido y desmoldar cuando enfrie.

4 comentarios:

Machemo dijo...

Mariajo, al final lo has puesto.
Te ha quedado muy bonito y el trocito que has cortado me lo cojo para mi.
¡¡¡Tiene una pinta genial!!!

Me alegro mucho de que recapacitaras jajajajajaja.
Besos.

Biel dijo...

Le ha quedado fantastico!! donde consiguió el molde?? yo hace siglos que busco uno pero nada.. en el mundo deportivo hubo un regalo en promocion y no lo pude conseguir :((
Enhorabuena por el postre, es un 10!

Marisol. dijo...

Hola, estoy buscando este molde y no lo puedo encontrar, te agradezco si me dices donde lo conseguisteis, muchisimas gracias.
TE quedo genial!!!
Un saludo Marisol.
ideas.marisol@hotmail.com
www.ideasmarisol.blogspot.com

Mª José dijo...

Este molde se vendió en una promoción de la Vanguardia hace bastante tiempo junto con otros,cubiteras,bomboneras,etc.
A veces repiten promociones,si no os aconsejaria que buscarais en tiendas casa-casa,o en las oficiales del F.C.B, o en su web