sábado, 9 de mayo de 2009

"OREJITAS"






Estas orejitas las saqué del libro de Karlos Arguinaño (Gran recetario) buscando algo diferente a galletas,tartas y bizcochos.
la receta original son "orejas" yo las hice pequeñitas.
INGREDIENTES:
1 huevo
aceite de oliva virgen extra
harina
2 nueces de mantequilla
sal
1 chorrito de anis
azúcar glass (yo puse canela también)
PREPARACIÓN;
Derrite la mantequilla,añadir la harina que admita y una pizca de sal.
Agregar luego el huevo batido,después el anis y un chorrito de aceite.
Amasar bien y dejar enfriar.
Estirar la masa con el rodillo y cortarlo en láminas pequeñas dandole la
forma que deseemos.
Freir en abundante aceite,pasar a un papel absorvente y escurrir.
Una vez frias,espolvorear con el azúcar glass y la canela.

1 comentario:

Anabel dijo...

Ummmmm que ricas,una pregunta no se deja reposar la masa?
besines