SOPA DE PICADILLO EN OLLA RÀPIDA

Una sopita rápida y rica hecha en un momento en olla a presión.

INGREDIENTES
1 carcasa pollo
3 o 4 alitas
1 trocito de tocino rancio
1 hueso de jamón con carnecita
1 zanahoria
apio
puerro
col
1 huevo
pasta de sopa(preferiblemente de las que dejan gusto,mis preferidas son los galets o tiburones y la maravilla o lluvia)


PREPARACIÓN
Como es en la olla rápida ,no tiene ningún misterio.Todos los ingredientes en crudo,menos el huevo y la pasta.
Ponemos agua que los cubra,llegando al limite de liquido que acepte la olla
Cuando empiece a hervir y a soltar el vapor contamos una hora
Paramos y dejamos reposar dos horas
Colamos el caldo
Mientras habremos hervido y picado el huevo duro
Limpiamos las alitas de carne y la picamos
Hacemos lo mismo con el hueso de jamon
Reservamos todo
Ponemos el caldo a hervir con la pasta escogida y servimos la sopa en un bol con la guarnición en bandejitas individuales para que cada uno se sirva a su gusto

NOTA-CUALQUIER INGREDIENTE QUE AÑADAMOS ENRIQUECERÁ LA SOPA (algún trocito de carne,pavo,etc)