jueves, 5 de febrero de 2015

TARTA DE SAN VALENTIN CON CREMA DE CAFÈ



Fàcil Fàcil y sencilla esta tarta,especial para quien no le guste el fondant (sòlo emplearemos un poquito para decorar.
Haremos el tan manido bizcocho 1--2-3
recordamos receta:
1 YOGURT NATURAL (O DE SABOR,SEGÙN EL GUSTO)
1 MEDIDA DE YOGURT DE ACEITE DE GIRASOL
2 MEDIDAS DE AZÙCAR BLANCO NORMAL
3 MEDIDAS DE HARINA NORMAL
1 SOBRE DE LEVADURA QUIMICA (ROYAL)
3 HUEVOS A TEMPERATURA AMBIENTE.
Preparaciòn;
Mezclamos primero los huevos,el yogurt y el azucar,luego añadimos el aceite.
Despuès la harina y la levadura tamizadas,si le vamos a dar sabor añadimos ralladura de naranja,limòn,etc.yo en este caso le puse dos cucharadas soperas de cafè.
Horneamos el bizcocho a horno precalentado a 180 gdrs durante 30 minutos,dependiendo del horno.

HACEMOS LA CREMA O BUTTERCREAM:
La buttercream va en proporciòn de :
250 GRS DE MANTEQUILLA
300 GRS DE AZ'UCAR GLASS
AROMA(EN ESTE CASO UNA TAZA DE CAFÈ)
Batimos la mantequilla a temperatura ambiente(mejor si tenemos una màquina amasadora)vamos añadiendo poco a poco el azùcar glass y luego el aroma ,despacito tambièn (si es cafè como en este caso debe de estar frio,si no,se nos cortarà).
Cuando el bizcocho este frio y tengamos la buttercream preparada:
Partimos el bizcocho por la mitad (una lira cuesta poco y va genial),rellenamos con un poco de buttercream ,ponemos la tapa y cubrimos los bordes.
Napamos un poquito el bizcocho tambièn ,para cubrir posibles inperfecciones.
Ponemos el resto de la buttercream en una manga pastelera con boquilla de estrella cerrada.
Decoramos.
En este caso yo puse en el centro un corazòn de papel de azùcar comestible,bordeè la tarta con unos corazoncitos de fondant, rellenè toda con la manga y por ùltimo le puse una florecitas de azùcar..

1 comentario:

Anabel cascabelana dijo...

Hacia mucho que no entraba a visitar los blogs, los tengo todos en otro blog aparte y hoy entre y vi esta tarta que está ñam ñam que rica!!! un besote guapa; aunque no entre en el foro porque la verdad no me apetece hablar mucho os quiero salud y amor siempre hasta pronto