miércoles, 1 de febrero de 2012

GALLETAS DE PERA






YO ,YA ME ATREVO CON TODO.......
NO SABIA COMO ACABARIA ESTE INVENTO ,PERO TENGO PERAS EN LA NEVERA QUE HAY QUE GASTAR,,,,ASI QUE:

INGREDIENTES:
160 Grs de harina más la que usaremos luego para acabar de formar la masa,,,,dependerá de la humedad de la pera y el zumo de limón..Yo la que añadi la puse integral...
90 Grs de mantequilla (yo uso siempre Cadi)
125 Grs de azúcar
1 Huevo
1/2 Sobre de levadura quimica (royal)
1 Pera rallada que rociaremos con un poco de zumo de limón (para que no se ponga negra)
PREPARACIÓN:
Mezclar el huevo con el azúcar ,batir bien hasta que esté espumoso y blanco.
Añadir la mantequilla ablandada y la harina.
Añadir la levadura,la pera limpia y rallada con la piel con el limón.
Ir añadiendo más harina hasta que quede una masa maleable.
Envolver esta en papel film y dejar reposar en la nevera una hora aprox.
Cortar las galletas con cortapastas a nuestro gusto,(a mi no me gustan muy grandes)
Precalentar el horno a 180 grados y cocer las galletas hasta que se doren (25 minutos más o menos)dependiendo del horno.

2 comentarios:

Toñi (picapusa) dijo...

esas galletas son una delicia nena!! copiadas quedan

Machemo dijo...

te han quedado preciosas de aspecto y me imagino que de sabor.
Están para comerse una,dos,tres,y ........no sigo porque sino te dejo sin ninguna.
¡¡¡Exquisitas!!!