sábado, 27 de agosto de 2011

PAN RÚSTICO (panificadora)






INGREDIENTES:
250 ML de agua
20 ML de aceite
10 GRS de sal
1 Cucharadita de azúcar
450 GRS de harina de fuerza
50 Grs de harina integral
20 Grs de levadura de panadero (si es seca una cucharadita y media)
1 Cucharada de sésamo
1 Cucharada de pipas

PREPARACIÓN:
Poner en la cubeta de la panificadora los liquidos.
Añadir la sal y el azúcar.
La harina y la levadura.
Por último las semillas de sésamo y las pipas.
Programar la panificadora en el programa 1 (3,horas 25 minutos)
Pasado el tiempo de amasado quitar las palas si se desea (quedarán 1 hora- 50 minutos)
Proseguir la cocción hasta el final.

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