"OREJITAS"

Estas orejitas las saqué del libro de Karlos Arguinaño (Gran recetario) buscando algo diferente a galletas,tartas y bizcochos.

la receta original son "orejas" yo las hice pequeñitas.

INGREDIENTES:

1 huevo

aceite de oliva virgen extra

harina

2 nueces de mantequilla

sal

1 chorrito de anis

azúcar glass (yo puse canela también)

PREPARACIÓN;

Derrite la mantequilla,añadir la harina que admita y una pizca de sal.

Agregar luego el huevo batido,después el anis y un chorrito de aceite.

Amasar bien y dejar enfriar.

Estirar la masa con el rodillo y cortarlo en láminas pequeñas dandole la

forma que deseemos.

Freir en abundante aceite,pasar a un papel absorvente y escurrir.

Una vez frias,espolvorear con el azúcar glass y la canela.