BOLITAS DE COCO Y CHOCOLATE

INGREDIENTES:
125 Grs de coco rallado más un poquito para rebozar
Leche condensada (la que admita)
Cacao en polvo
Chocolate de cobertura (yo puse 4 barritas de Nestlé Postres)
Fideos de chocolate
Pastillaje
Cápsulas de papel pequeñitas

PREPARACIÓN:
Poner el coco rallado en un bol e ir añadiendo leche condensada hasta que se forme una pasta fácil de trabajar con las manos.
Tapar la masa y en el mismo bol o en un tupper meter en el congelador unos 10 minutos,no se tienen que congelar,es sólo por que será más facil trabajarlas.
Sacar del congelador,formar las bolitas y volverlas a meter otro rato.
Mientras fundir el chocolate al baño maria o en el microondas ,si hacemos esto último ,cuidado,no se nos queme.
Aparte mezclamos en un platito el cacao en polvo ,un poco de coco rallado y los fideos de chocolate.
Sacamos las bolitas,metemos la mitad una a una en el chocolate derretido y pasamos a un plato o bandeja con papel sulfurizado ,al estar frias el chocolate se solidificará mejor,las adornamos con pastillaje al gusto y a la nevera.
El resto de las bolitas las pasamos por la mezcla de cacao en polvo ,coco y fideos de chocolate,las decoramos con un poquito de chocolate fundido y una perlita de pastillaje.
Las ponermos en la nevera con las otras hasta el momento de servirlas en las cápsulas de papel.
Con estas cantidades a mi me salieron 24 bolitas.
Yo usé leche condensada desnatada.

Tambien podemos hacerlas con chocolate de cobertura blanco.