TOSTADITAS DE ESCALIVADA

INGREDIENTES:

pimiento rojo

pimiento verde

berenjena

aceitunas rellenas

anchoillas

sal

aceite

PREPARACIÓN:

poner los pimientos y la berenjena,(esta la pinchamos un poco para que no reviente)al horno y les echamos un chorro de aceite y un poco de sal maldon por encima,los tendremos unos 45 minutos más o menos a 180 grs

cuando estén tiernos hacer tiritas y colocar encima de las tostadas con las aceitunas y las anchoillas,aliñar con un poquito de aceite crudo