PALITOS Y ESTRELLITAS DE QUESO

INGREDIENTES:
90 Grs de harina.
1 Cucharada de levadura quimica (Royal)
60 Grs de mantequilla.
90 Grs de queso cheddar o enmental rallado (yo puse gruyere)
Sal y pimienta recien molida.
125 Ml de leche.

PREPARACIÓN :
Mezclar la harina con la levadura en un cuenco grande.
Añadir la mantequilla y el queso.
Sazonar con sal y pimienta y añadir la leche necesaria para conseguir una pasta que se pueda trabajar.
Extender la masa con un rodillo y cortarla con un cortapastas en forma de estrellitas (o lo que queramos),y en tiras con un cuchillo afilado.
Distribuir las piezas sobre la bandeja de horno precalentado a 200 grds durante unos 10 minutos.
Los palitos tardan unos 2 minutos menos,por lo que es mejor cocerlos por separado.
Servirlos calientes o a temperatura ambiente.

Receta sacada del libro Postres,Frutas y quesos (editorial todolibro).