viernes, 8 de julio de 2011

PAN DE LECHE (panificadora)






INGREDIENTES:
200 ml de leche templada
100 ml de agua templada
450 grms de harina de fuerza
1 1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de azúcar
25 grms de mantequilla reblandecida o cortada en dados
1 cucharadita de levadura seca soluble

PREPARACIÓN:
Poner en la máquina el agua y la leche.
Añadir la sal y el azúcar.
Poner la harina.
Por último poner la levadura y la mantequilla.
Seleccionar la opción básica (1 en la moulinex) y elija una corteza media.
Cuando acaba el proceso de amasado yo retiro las palas para que no queden los agujeros tan grandes,(es justo cuando quedan 1 hora 50 minutos para que acabe todo el programa)
Si las dejamos tampoco pasa nada,es por que queda más bonito.
Retirar el pan de la cubeta y dejar enfriar en una rejilla.

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