TARTALETA DE NARANJA

INGREDIENTES:
1 PAQUETE DE PASTA BRISA
3 LIMONES /NARANJAS (yo en este caso opté por lo segundo)
3 HUEVOS
1 LATA DE LECHE CONDENSADA (350 GRAMOS)
PREPARACIÓN:
En este caso partí la receta por tres ,salió una tartita realmente aceptable para dos personas...
PREPARACIÓN:
Forrar el molde con la pasta brisa,la pinchamos y tapamos bien con el papel de aluminio,la cocemos diez minutos a 180 grados y sacamos.
Cascamos los huevos,los separamos de las yemas y añadimos a las yemas la piel rallada y bien limpias ,el zumo del citrico elegido y la leche condensada.
Batimos las claras a punto de nieve.
añadir a las claras la mezca anterior,removiendo suavemente para que no se bajen
poner la mezcla en el molde y cocer hasta que se cuaje(no tiene que estar excesivamente dorado)
Decorar con frutas confitadas y menta fresca.