HOGAZA (panificadora)

INGREDIENTES:

agua-430ml

aceite de oliva- 5,5 cucharadas soperas

sal-2,5 cucharadas de café

harina de fuerza-720 grs

levadura seca de panaderia-4,5 cucharadas café

PREPARACIÓN:

vierta en el depósito los ingredientes en el siguiente orden:

agua,aceite de oliva y sal.

añadir a continuación la harina y la levadura seca.

colocar el depósito en la máquina,seleccionar el programa 13,

presionar el botón off-on.

al cabo de una hora,apagar la máquina y retirar la masa del depósito.

enharinar la encimera y hacer una bola de masa en forma alargada,extender con el rodillo de cocina y hacer incicsiones en forma de espiga en la masa con las tijeras,

dejar subir la masa tapada durante 20 minutos a temperatura ambiente.

precalentar el horno a 220 durante 5 minutos.

con un pincel untar la masa con agua,meter esta junto con un recipiente con agua durante 25

minutos para humedecer el horno.dejar enfriar sobre la rejilla.

se que me repito pero como siempre parti la receta y este es el resultado.hago incapie en esto sobre todo para que veais la cantidad que se obtiene.

(yo creo que para cuatro personas esta cantidad de pan es suficiente,mejor repetirla a que se ponga duro)