POLLO A LA JARDINERA CON CERVEZA NEGRA

INGREDIENTES:

1/2 pollo cortado a octavos

1 zanahoria

1 cebolla tierna

1 latita de guisantes

1 botellin o una lata de cerveza negra

aceite

sal

pimienta

harina

un poco de caldo (opcional)

tomillo

romero

perejil

PREPARACIÓN:

salpimentar y enharinar el pollo.

freir en el aceite caliente ,que quede doradito

añadir la cerveza negra,dejar unos 5 minutos

añadir la cebolla tierna cortada a la mitad,la zanahoria, cortada a rodajitas.el romero,tomillo y el perejil.

dejar cocinando unos 25 minutos,si se quedase muy seco añadir el caldo

ponerle los guisantes y cocinar 5 minutos mas.

si nos pasaramos con el caldo y quisieramos espesar un poco la salsa añadir una cucharita de café de maicena.