domingo, 14 de febrero de 2016

CUPCAKES DE VAINILLA EN TACITAS DE SILICONA





Estoy enamorada de estas tacitas las que querais localozarlas estan en la tiena on line de Maria Lunarillos
http://www.marialunarillos.com/
La receta es justo para cuatro unidades,la copié de Alma Obregón
http://www.objetivocupcake.com/2011/06/los-moldes-que-pondre-en-una-vitrina-y.html
Yo copié tambien las cantidades para el frosting ,pero cambié color y sabor.

INGREDIENTES:

1 HUEVO
70 GRS DE AZÚCAR
60 GRS DE HARINA
60 GRS DE MANTEQUILLA
2 CUCHARADAS DE CACAO SIN AZÚCAR (VALOR)
1/2 CUCHARADITA DE LEVADURA
1/2 CUCHARADITA DE PASTA DE VAINILLA
30/40 ML DE LECHE

PARA EL FROSTI O BUTTERCREAM:

60 GRS DE MANTEQUILLA
115 GRS DE AZÚCAR GLASS
UNA CUCHARADA DE LECHE
COLORANTE ROSA
AROMA DE MANGO
Purpurina rosa y pastillaje (opcional)

PREPARACIÓN:
Batir el azúcar con la mantequilla
Añadir el huevo
Tamizar la harina,con el cacao y la levadura,añadir a la masa
añadir la leche y la vainilla
Batir
Rellenar los moldes 3/4 partes de su capacidad
Cocer en horno precalentado a 160 grados durante 20/25 minutos

PREPARACIÓN DEL FROSTY
Mezclar la mantequilla con el azúcar glass
Batir durante 4 minutos
añadir 1 cucharada de leche,el color y el aroma
Batir otro minuto
Meter el frosty en una manga pastelera con la boquilla deseada y decorar.
Terminar con un poquito de purpurina y pastillaje.

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