ENSALADA MARINERA DE ARROZ BLANCO

UNA ENSALADA FÁCIL Y FRESQUITA PARA EL VERANO,QUE NOS SACARÁ DE UN APURO EN CASO DE UNA COMIDA IMPROVISADA

INGREDIENTES:
Unas hojas de lechuga (cuanto más blanquitas mejor.)
Gambitas peladas
Palitos de cangrejo
1 Lata de atún blanco en aceite
Arroz (2-3 puñados)

PREPARACIÓN:
Poner las hojas de leghuga en agua fria para que se pongan tiesecitas.
Cocer por separado las gambitas y el arroz,dejar enfriar.
Escurrir y secar bién las hojas de lechuga y cortar pequeñitas.
Cubrir el fondo de una fuente con ellas.
Colocar encima el arroz y luego el atún,los palitos de cangrejo y las gambas.
Servir acompañada de salsa rosa,mahonesa,o una vinagreta.