BIZCOCHO "ABETO NAVIDEÑO"

Este es el típico bizcocho 1-2-3 tuneado un poquito para Navidad.

INGREDIENTES:

1 yogurt de limón

3 huevos

1 medida del vaso del yogurt de aceite

2 medidas del vaso del yogurt de azúcar

3 medidas del vaso del yogurt de harina de reposteria

1 sobre de levadura quimica (royal)

ralladura de limón

PARA LA GLASA:

zumo de limón

150 grs de azúcar glass

2 claras de huevo

colorante alimentario amarillo y azúl (para hacer verde)

PARA DECORAR:

perlitas de la casa vahiné

confetti de la casa vahiné

PREPARACIÓN:

Batir el yogurt con los huevos y el azúcar.

Añadir la harina tamizada y la levadura

Añadir la ralladura del limón y el aceite

Poner la masa en un molde adecuado y cocer a horno precalentado a 180 grados durante 30-35 minutos.

Dejar enfriar bien.

Hacer la glasa batiendo las claras a punto de nieve con el zumo de limón, e ir añadiendo poco a poco el azúcar glass.

Separar una parte para la zona blanca.

Hacer el verde juntando la otra parte con colorante amarillo y azul.

Cuando el bizcocho este frio decorar a nuestro gusto con la glasa.

Esperar un rato y antes de que esta se seque decorar con las perlitas y el confetti.

Dejar secar bien.