GALLETAS DE SAN VALENTIN

La receta de estas galletas la tomé de unas que puso CHAROJ del foro de Hogar util el 10/10 2008,creo que eran de ALEGNA.

INGREDIENTES:

250 grs de harina

125 grs de mantequilla

125 grs de azúcar

1 huevo

3 cucharaditas de agua de azahar

PARA LA GLASA:

1 clara de huevo a punto de nieve

100 grs de azúcar glass

unas gotas de limón

colorante alimentario

PARA LA PRESENTACIÓN: (esto es cosecha mia)

papel de seda blanco y rojo

cartulina roja

papel celofán

cordoncillo dorado

PREPARACIÓN:

Fundir la mantequilla,y mezclarla con el azúcar,el agua de azahar,el huevo y la harina

amasar todo y formar una bola ,envolver en papel film y meter en la nevera 45 minutos

precalentar el horno a 180 grds,sacar la masa de la nevera y con ayuda del rodillo extender la masa

cortar las galletas con el molde deseado yo hice una prueba y corte unas en "tipo puzzle" , cocer en el horno durante 10-14 minutos

PREPARACIÓN DE LA GLASA:

batir la clara punto de nieve

ir añadiendo poco a poco el azúcar glass

añadir las gotas de limón y colorante alimentario al gusto

decorar con la glasa las galletas cuando estas estén frias,dejar secar bien

PARA LOS PAQUETITOS:

eso evidentemente va a gusto de cada uno pero yo lo hice asi:

envolvi las galletas de dos en dos con papel de seda blanco para evitar posibles golpes o que se pegaran entre ellas

hice cuadrados de papel de seda rojo y de celofán puse uno sobre otro y até con el cordoncillo como si de saquitos se trataran

por último recorté corazones de cartulina roja y até al cordoncillo ,el paquete grande es lo mismo pero con varios paquetitos de galletas (era un regalo)