INGREDIENTES:1 pollo de corral cortado a octavos
canela en polvo
harina
1 cebolla
2 tomates
sal
aceite
1 botella de cava
PREPARACIÓN:
salar los trozos de pollo y pasar por la canela y la harina
freir en aceite y reservar
en el mismo aceite sofreir y confitar bien la cebolla y el tomate
volver a poner el pollo ,echar el cava hasta que quede a medio cubrir
ir cocinandolo tapado poco a poco
el secreto es usar un buen cava
receta sacada del libro "plats y secrets del avia remei"
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1 comentario:
Bueno que te voy a decir del pollo, se me esta haciendo agua la boca, que bueno ha tenido que estar.
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