COCA DE LLARDONS (chicharrones)

INGREDIENTES:

-1 lámina de hojaldre refrigerado
-150 grs. de chicharrones
-azúcar
-piñones
-1 huevo

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180 grds
Triturar los chicharrones, sin dejarlos hechos harina.
Poner una lámina de hojaldre en la bandeja de horno.Extender por encima los chicharrones triturados.Reservaremos unos poquitos.
Repartir dos o tres cucharadas de azúcar por encima.
Ponemos la otra lámina de hojaldre encima y sellamos los bordes ayudándonos de un tenedor.
Pintamos la superficie con huevo batido.Repartimos el resto de chicharrones por encima,unas cucharadas de azúcar más y los piñones.
Cocemos durante unos 25 minutos hasta que esté doradita.