PAPA NOEL EN COCHE

A QUE SON SIMPÁRICOS??
La receta de las galletas de siempre y un poquito de trabajo de modelado,la carita está hecha en chocopan que es más fácil de trabajar y se agrieta menos que el fondant.

GALLETAS NAVIDAD 2015 -2 (Novedades)

GALLETAS DE NAVIDAD NOVEDADES 2015

Este año he preferido quitar fondant en algunos diseños para hacerlos más ligeros...aqui teneis las primeras recien salidas del horno.
Galleta de mantequilla  con masa de naranja, miel y canela (teneis la receta en esta misma etiqueta o en "Galletas"
Decorada con un poquito de glasa real,fondant y mucha imaginación.

TARTA "FAMILIA"

Los detinatarios de esta tarta querian que aparecieran todos los miembros de la familia y sus oficios o aficiones, tambien sus mascotas ,de ahi el overbooking de la superficie.
El bizcocho es de piña colada y va rellana de ganaché de chocolate blanco
La figuras son totalmente comestibles

TARTA "TAXI" PARA GEMMA

Una tarta para una curranta del taxi,,,el bizcocho es de piña y la buttercream de piña tambien,

BIZCOCHO DE MANDARINA AL CHOCOLATE

INGREDIENTES:

2 huevos

2 mandarinas dulces con su piel

1/4 de taza de aceite de girasol (como yo no uso y era poco utilice de oliva)

1 taza de azúcar

2 y 1/2 tazas de harina

3 cucharadas de levadura royal

PREPARACIÓN:

poner las mandarinas cortadas en cuartos con su piel

el aceite,los dos huevos y el azúcar

batir bien

incorporar la harina y la levadura

engrasar un molde a poder ser de "rosca"

hornear durante 30-35 minutos a 170 grds

espolvorear con azúcar glass y decorar al gusto

de verdad que queda esponjoso al máximo y buenisimo

COBERTURA:

200 GRS DE NATA LIQUIDA

200 GRS DE CHOCOLATE 70/100

70 GRS DE MANTEQUILLA

Calentar la nata,diluir el chocolate y mezclar con la mantequilla 

Bañar el bizcocho.

LACITOS DE HOJALDRE CON MIEL

Receta facilita ,falcilita.
INGREDIENTES:
1 LÁMINA DE HOJALDRE REFRIGERADO
4 CUCHARADAS DE MIEL
1 CUCHARADA DE AGUA
4 CUCHARADAS DE LECHE CONDENSADA
UN POQUITO DE AZÚCAR GLASS

PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 180 grds.
Hacemos un almibar con dos cucharadas de miel y una de agua,llevándolas a ebullición (en el microondas o en un cacito al fuego).Dejamos enfriar.
Preparamos una mezcla con las dos cucharadas restantes de miel y dos de leche condensada.Mezclamos bien.
Untamos la mitad de la masa de hojaldre con esta mezcla,doblamos la otra parte sobre esta,de manera que la parte untada de la mezcla quede cubierta.
Hacemos tiritas con un cuchillo afilado o el cortador de pizzas y formamos los lacitos enrollando las tiras sobre si mismas.
Pintamos los lacitos con el almibar de miel que teniamos reservados y cocemos 30 minutos hasta que esten dorados.
Cualdo los saquemos del horno volvemos a pintar con almibar para que brillen.
Una vez frios espolvoreamos los lacitos ligeramente con azúcar glass.
Receta de Juanan Sempe (faceboock)