BIZCOCHO DE MANDARINA AL CHOCOLATE

INGREDIENTES:

2 huevos

2 mandarinas dulces con su piel

1/4 de taza de aceite de girasol (como yo no uso y era poco utilice de oliva)

1 taza de azúcar

2 y 1/2 tazas de harina

3 cucharadas de levadura royal

PREPARACIÓN:

poner las mandarinas cortadas en cuartos con su piel

el aceite,los dos huevos y el azúcar

batir bien

incorporar la harina y la levadura

engrasar un molde a poder ser de "rosca"

hornear durante 30-35 minutos a 170 grds

espolvorear con azúcar glass y decorar al gusto

de verdad que queda esponjoso al máximo y buenisimo

COBERTURA:

200 GRS DE NATA LIQUIDA

200 GRS DE CHOCOLATE 70/100

70 GRS DE MANTEQUILLA

Calentar la nata,diluir el chocolate y mezclar con la mantequilla 

Bañar el bizcocho.