MASCARITAS DE CARNAVAL (RECETA DE TOÑI / PICAPUSA)

ESTA IDEA DE RECETA ,SENCILLA ,PERO COMO DICE EL MAESTRO ARZAK,HAY QUE PENSAR Y QUE SE TE OCURRA Y A TOÑI DEL BLOG: http://picaskitchen.blogspot.com/
PICAPUSA PARA TODOS ,SE LE OCURRIÓ Y A MI ME ENCANTO,ASI,QUE CON SU PERMISO,LA COPIO Y PONGO MI VERSIÓN:

INGREDIENTES:
1 LÁMINA DE HOJALDRE
1 HUEVO BATIDO
GLASA REAL
PASTILLAJE
COLORANTE

PREPARACIÓN:
Como Toñi hizo,me busqué un par de plantillas (por internet podeis buscar e imprimirlas),luego cortar el hojaldre con la forma de las plantillas.
Precalentar el horno a 180 grds,pasar las mascaritas de hojaldre a la bandeja,pincharlas con un tenedor y pintarlas con huevo batido.
Cocer hasta que se empiecen a dorar (20-25 minutos)
Mientras preparar la glas real (1 clara más 300 grms de azúcar glass),si la queremos colorear,poner un poquito de colorante a poder ser de pasta.
Batiremos la clara con una varilla,e iremos añadiendo poco a poco el azúcar glass,hasta conseguir una pasta bastante dura,la pasamos a una manga pastelera con una boquilla que nos guste y listo.
Cuando esten frias decoramos al gusto con la glasa y pastillaje y si tenemos un poco de purpurina comestible,todavia las haran más "carnavaleras"

NOTAS-YO USE COLORANTE ROSA FUERTE DE LA MARCA WILTON
USE DOS MANGAS UNA BLANCA Y LA OTRA CON ESE ROSA
LA MANGA ROSA,TENIA LA BOQUILLA EN FORMA DE HOJA
LA BLANCA ERA DE TUBO FINITO
EL PASTILLAJE QUE USE FUÉ CONFETTI,CORAZONES Y BOLITAS DORADAS
TAMBIÉN USE PURPURINAS,ROSA,PLATEADA,VERDE Y ROJA