FLAN DE GRANADAS

INGREDIENTES:
2 Vasos de leche
1 Vaso de zumo de granada
5 Huevos
4 Cucharadas de azúcar
Nata para decorar

PREPARACIÓN:
Sacar las semillas de las granadas triturar y colar.
Hacer el caramelo con una parte del azúcar.
Calentar la leche en un cazo y retirar antes de que hierva.
Batir los huevos con el azúcar restante hasta que queden bién espumosos.
Agregar la leche caliente y el zumo sin dejar de batir y verterlo todo en los moldes caramelizados.
Cocer en el horno precalentado al baño maria durante 40-45 minutos.
Dejarlos enfriar y reservar en la nevera.
Decorar con nata y semillas de granada.