GALLETAS DE CHOCOLATE NAVIDEÑAS (CLÀSICAS)

Galletas clàsica de chocolate y vainilla decoradas con glasa real y perlitas de a`zucar.sòlo tenemos que cambiar la esencia de limòn por dos cucharadas de cacao en polvo.
Pongo la recetas:
INGREDIENTES:
1 HUEVO A TEMPERATURA AMBIENTE
115 GRS DE MANTEQUILLA A PUNTO POMADA
250 GRS DE HARINA TAMIZADA
90 GRS DE AZÙCAR GLASS
DOS CUCHARADITAS DE VAINILLINA
DOS CUCHARADAS DE CACAO EN POLVO (VALOR)

PARA LA GLASA REAL:
1 CLARA DE HUEVO
300 AZÙCAR GLASS
UN CHORRITO DE LIMÒN

PREPARACIÒN:
BATIMOS EL HUEVO CON EL AZÙCAR Y LA MANTEQUILLA
AÑADIMOS LA HARINA TAMIZADA,EL CACAO Y LA VAINILLINA
AMASAMOS HASTA CONSEGUIR UNA MASA HOMOGÈNEA
LA ESTIRAMOS Y PONEMOS EN EL FRIGORIFICO AL MENOS UNA HORA
PRECALENTAMOS EL HORNO A 200 GDRS
CORTAMOS Y COCEMOS LAS GALLETAS UNOS 10 MINUTOS.
PREPARAREMOS LA GLASA REAL,MONTANDO LA CLARA LIGERAMENTE E IREMOS AÑADIENDO EL AZÙCAR GLASS.
CUANDO LA ESTEMOS TERMINANDO AÑADIREMOS EL CHORRITO DE LIMÒN PARA QUE ESTA NO SE RESQUEBRAJE AL SECAR.
PONEMOS EN UNA MANGA PASTELERA Y DECORAMOS LAS GALLETAS QUE DEBERAN ESTAR FRIAS.