CONEJITOS DE PASCUA

Repito la receta de estas galletas que tomé de unas que puso CHAROJ del foro de Hogar util el 10/10 2008, que eran de ALEGNA.

Esta vez les he dado forma de conejitos para el Lunes de Pascua

INGREDIENTES:

250 grs de harina

125 grs de mantequilla

125 grs de azúcar

1 huevo

3 cucharaditas de agua de azahar

huevitos kinder

PARA LA GLASA:

1 clara de huevo a punto de nieve

100 grs de azúcar glass

unas gotas de limón

colorante alimentario

PREPARACIÓN:

Fundir la mantequilla,y mezclarla con el azúcar,el agua de azahar,el huevo y la harina,amasar todo y formar una bola ,envolver en papel film y meter en la nevera 45 minutos

precalentar el horno a 180 grds,sacar la masa de la nevera y con ayuda del rodillo extender la masa

cortar las galletas con el molde deseado yo me hice una plantilla, tener precaución de marcar con el dedo para hacer el hueco donde pegaremos el huevo de chocolate

cocer en el horno durante 10-14 minutos

PREPARACIÓN DE LA GLASA:

batir la clara punto de nieve,ir añadiendo poco a poco el azúcar glass

añadir las gotas de limón y colorante alimentario al gusto

pegar con chocolate fundido los huevitos ydecorar con la glasa las galletas cuando estas estén frias,dejar secar bien.