TARTA MOKA

Esta tarta es casera casera,o sea para el cumpleaños de Rafa ,mi marido y fotógrafo de este blog.
Hoy día 5 de Agosto  cumple años,pero aunque no haya grandes celebraciones me resisto a aquello de "en casa de herrero ,cuchillo de palo".......ASI QUE:
Haremos la típica tarta 1,2,3 de  yogurt,eso si,con un toquecito de naranja que le darà al bizcocho un sabor y una frescura fantástica.
INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO:
3 huevos
1yogurt natural
2 medidas del recipiende del yogurt de azúcar
3 de harina normal
1 sobre de levadura royal
1 medida de aceite.
1 cucharadita de naranja en pasta (cheff delice)

PARA LA BUTERCREAM:
250 grs de mantequilla a temperatura ambiente
300 grs azúcar glass
1 taza de café frio (importante)
Almendras trituradas tostadas

PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180 gdra (arriba y abajo)
la masa:
mezclamos todos los ingredientes ,es muy importante tamizar la harina y la levadura
1 cucharada de aroma de naranja en pasta(opcional)
Batir bien a mano o en la amasadora.engrasar el molde y cocer apróximadamente una media hora/40 minutos.
Desmoldar y dejar enfriar.
Cuando esté bien frio el bizcocho partir por la mitad con una lira(salen perfectos y cuestan poco)
preparamos la buttercream:
Ponemos la mantequilla en la amasadora.
Después el azúcar glass.
Batitmos y vamos añadiendo el café(frio,importantísimo o se nos cortará la mezcla) poquito a poco.
Si la mantequilla está a una temperatura adecuada veremos que la mezcla va cogiendo una textura ideal.
Tomamos una parte de esa mezcla,la metemos en una manga con la boquilla que nos apetezca y a la nevera.
Mientras rellenamos y cubrimos la tarta procurando que nos quede lo más lisita posible.
Ponemos el la parte de arriba una capa finita de almendras.
Decoramos los bordes con la manga pastelera.
Yo le puse unas perlitas.
Al frigo hasta la hora de servirla.

SNACKS DE QUESO Y SEMILLAS DE AMAPOLA

INGREDIENTES:
Queso rallado de cuatro clases (yo usé una bolsita de esas que ya vienen mezclados los cuatro)
65 grs de mantequilla
90 grs de harina normal
1 cucharadita de sal
semillas de amapola

PREPARACIÓN:
mezclamos todos los ingredientes hasta que consigamos una masa homogénea.
Estiramos la masa con el rodillo estre dos papeles vegetales (de horno).
La metemos en la nevera una hora más o  menos.
precalentamos el horno a 180 grds.
cortamos las galletas con el cortapastas que nos guste.
Cocemos al horno hasta que esten doraditas (unos 20 minutos).

TARTA "BUEN VIAJE"

Tarta para un buen amigo de A.C.A.M. bizcocho de naranja relleno de ganaché de chocolate negro-

GALLETAS MUSICALES

Desde que hice la tarta musical pensé  que tenia pendiente estas galletas del mismo estilo,

MUCHISIMAS GRACIAS A.C.A.M. (Asociación Catalana Amigos del Modelismo)

Detallazo de la gente de A.C.A.M. para con mi persona ayer en su quinto aniversario,con pastelito incluido(no os podeis imaginar la ilusión que hace a una persona que elabora pasteles  le regalen uno,no suele pasar).Por cierto estaba delicioso.

De la “herramienta de trabajo” ni que decir tiene que es una pasada.Muchisimas grácias a todas y a todos,gracias por valorar tanto mi pequeña aportación a la asociación y deciros que podeis contar conmigo para lo que necesitéis tanto a nivel de asociación como a nivel personal.

UN ABRAZO Y UN BESAZO A TOD@S!!!

TARTA QUINTO ANIVERSARIO DE ACAM

Y como todo aniversario tiene su tarta,pues ahi va esta,Muchas felicidades amigos.Apor otros 5,10,15......

GALLETAS 5 ANIVERSARIO A.C.A.M.

Galletas elaboradas con motivo del quinto aniversacio de A.C.A.M (Asociación Catalana de Amigos del Modelismo.En este blog en la barra de la izquierda encontrareis el enlace a su foro.