CORONAS DE ACEBO

A mi no me gustan lascoronas Navideñas,prefiero la  herradura,pero vi estas tan bonitas que no pude por màs que probarlas,el sistema es el mismo de los arbolitos navideños sòlo tenemos que tener un cortapastas redondo y otro màs pequeño para el agujero del centro,luego icing verde  o blanco,pastillaje y lazo rojo,quedan monisimas verdad?

CAJITAS REGALO DE GALLETA

Original a màs no poder,lo vi por internet y me encantò .
Son cajitas de galleta,la masa de galletas de siempre,con un poco de colorante en gel para darle un color bonito(yo le puse el rojo,me parece màs navideño)
Es tan fàcil como cortar galletas con un cortapastas cuadrado del tamaño que deseemos,yo hice 5 para cada cajita uno de base otro de tapa y tres màs  a los cuales les quitè el centro con un cortapastas màs pequeño.
Cuando estan frias las galletas,montamos las cajitas ,pegando la base y las galletas que  haran de borde con glasa real,dejamos secar,decoramos la tapa y rellenamos con caramelines,pastillitas de azùcar o lo que deseemos,luego tapamos y envolvemos con un lazo como si de un regalo se tratara.
No son nada dificiles y sorprendereis.

MINI TARTAS NAVIDEÑAS (reciclaje)

Receta para reciclar (o no) los restos de un bizcocho y de alguna crema como ganachè o buttercream que tengamos de otras preparaciones.
Lo podemos hacer expresamente claro,como no,ademàs son de raciòn,y faciles de hacer.
Para ellos he empleado los recortes que sobraron de tornear la tarta "toga de graduaciòn",sacando cuadraditos y rectàngulos de bizcocho,partièndolos por la mitad y rellenando y cubriendo con buttercream de cafè.
Despues ya,los cubri con fondant y decor'e con motivos navideños,con un toque final de purpirina comestible.

TARTA "TOGA GRADUACIÒN"

Otra colaboraciòn con Tartas Encantadas Eva,esta vez para una graduaciòn.

GALLETAS MINNIE MOUSE

Galletas de Minnie Mouse,la base de las galletas es la receta de siempre que encontrareis el las etiquetas "fondant" y "galletas".
Decoradas con la forma de la carita,la parte de atràs de Minnie,los guantecitos y la "m" de Minnie
Una buena idea para un regalito para l@s "fans" de disney

TARTAS "ALMERIA,"SPIDERMAN" Y "RATAUILLE"

Mi profesora de " Tartas Encantadas Eva"
  https://www.facebook.com/tartas.encantadaseva
 Ha tenido a bien contar conmigo para elaborar tartas de fondant,aqui teneis las ùltimas creaciones
"TARTA SPIDERMAN"
"TARTA ALMERIA"
Y,mi preferida ,como no "TARTA RATATUILLE"

CARRILLERAS RUSTIDAS AL PEDRO XIMENEZ

INGREDIENTES :
1 CARRILLERA POR PERSONA
2/3 DIENTES DE AJO
1 CEBOLLA HERMOSA
2 TOMATES GRANDES
1 ZANAHORIA
1 COPA DE PEDRO XIMENEZ
1/2 COPITA DE JEREZ SECO(MORILES)
ROMERO
TOMILLO
SAL
PIMIENTA NEGRA
POLVO DE TRUFA NEGRA (OPCIONAL)
1 TROCITO DE CHOCOLATE NEGRO
1/2 LITRO DE CALDO DE CARNE O POLLO

COMO GUARNICION:
UNOS NISCALOS
PATATAS FRITAS


PREPARACIÒN:
En una cazuela a poder ser de barro,ponemos aceite y sellamos las carrilleras previamente salpimentadas.
Añadimos el tomate cortado a cubos,las zanahoria a rodajas y la cebolla troceada groseramente.
Ponemos las hierbas aromàticas,tapamos y dejamos que se vaya rustiendo.
Cuando se han bajado las verduras añadimos los vinos,volvemos a tapar y dejamos reducir el alcohol.
Lo dejamos un buen rato,entonces añadimos un poco de caldo,el chocolate y el polvo de trufa,volvemos a tapar la olla o cazuela y lo dejamos hasta que la carne empiece a soltarse del hueso de la carrillera.
Un poco antes de terminar la cocciòn añadimos los niscalos u otras setas(le daran muy buen sabr al guiso)
Tener en el fuego unos 10  minutos màs.
Servir acompañadas de patatas fritas en cubos.