BOMBONES HELADOS DE MANZANA Y PLÁTANO

INGREDIENTES

500ML DE ZUMO DE MANZANA
3 PLÁTANOS
125 G DE YOGURT NATURAL

PREPARACIÓN
Pelar los plátanos y cortarlos en trozos.Ponerlos en el vaso de la batidora y triturarlos hasta que quede un puré fino
agregar el yogurt y el zumo de manzana,y mezclar hasta que quede todo integrado
repartir la mezcla en la cubitera (mejor si es divertida) y meter en el congelador al menos 4 horas
sacar los cubitos que vayamos a usar y dejar a temperatura ambiente unos minutos

NOTAS
- Chloé es muy chiquitina,asi que dividi la receta en 3 partes
- Con la receta entera salen unas 30 piezas
- Receta sacada del libro "Delicatessen para perros"- EDITORIAL SUSAETA

ENSALADA CAPRESE

INGREDIENTES
TOMATES DE ENSALADA
MOZARELLA FRESCA DE BÚFALA
ALBAHACA FRESCA
ACEITUNAS
ACEITE
SAL
PIMIENTA

PREPARACIÓN
Cortar tomates y mozarella todo a rodajitas
Intercalar momate,mozarella y albahaca
Repartir unas cuantas aceitunas
Aliñar con aceite,sal y pimienta

CHULETAS DE CERDO CON PATATAS AL HORNO

ESTA RECETEW ES PARA DOS PERSONAS.PODEIS AÑADIR MÁS PODUCTO DEPENDIENDO DE LOS QUE SEAIS

INGREDIENTES
3 PATATAS MEDIANAS
2 CHULETAS DE CERDO
1 CEBOLLA
2 DIENTES DE AJO
HIERBAS PROVENZALES
PIMIENTA NEGRA MOLIDA
PIMENTON DULCE O PICANTE (AL GUSTO)
ACEITE
SAL
VINO BLANCO


PREPARACIÓN
En una fuente de horno (yo utilicé una de pirex) poner un chorrito de aceite.Distribuir las patatas peladas y cortadas a rodajas no muy finas.
Ponerles el vino,las hierbas ,sal pimenton,la pimienta,cebolla ajo y un chorrito de vino blanco.
meter al hormo una media hora.
Pasado este tiempo añadir las chuletas,pondremos tambien un poquito de todo el adererezo puesto anteriormente.
Sacar cuando las patatas esten tiernas.(Las chuletas estaran hechas)
Servir bien caliente

Cazuelita de carne picada y pure de patatas

INGREDIENTES:
1 CEBOLLA
2TOMATES
1/2 PIMIENTO VERDE
1 CHORRITO VINO BLANCO 
200 GRS CARNE PICADA
3 PATATAS
1 NUEZ DE MANTEQUILLA
QUESO RALLADO 
SAL
PIMIENTA
ACEITE DE OLIVA

PREPARACIÓN:
Cortar el pimiento y las cebollas a daditos.Dejar pochar
Añadir los tomates rallados y hacer el sofrito
Cuando falte poco añadir un chorrito de vino.Cuando se haya evaporado el alcohol añadir la carne salpimentada
Cuando esté hecha retirar y reservar 
Poner las patatas a hervir
Cuando esten cocidas retirar y escurrir. 
Pasarlas por el chino.Añadir la matequilla,sal y pimienta
Montamos el plato.
En una cazuelita poner un fondo del sofrito de carne
Napamos con puré de patatas y espolvoreamos con queso rallado
Gratinamos a tope con el horno precalentado durante unos minutos (hasta que se doren)  
Estaran listas para servir bien calientes

LA MONITA DE CHLOÉ

La monita de chloé de este año.Ella hace dieta bsrf y además es muy señorita para comer
Como siempre parti los inggredientes para apropiarlos a su peso-

INGREDIENTES

125 GRS HARINA INTEGRAL
3 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
2 ZANAHORIAS
120 GRS DE PATÉ {yo le he  puesto de salmón }
GALLETITAS PERRUNAS PARA DECORAR
QUESO PHILADELPHIA LIGHT PARA NAPAR

ELABORACIÓN


Precalentar el horno a 180 grd.
Lavar y rallar las zanahorias.Ponerlas en un bol grande
Añadir la harina,los huevos batidos y el paté
Meter en el horno 25 minutos
Comprobar que esté cocido pinchándolo con un palillo
Sacar,dejar enfriar y decorar con el queso de untar y las galletitas perrunas

CORRUSQUILLOS DE CARNAVAL (Cádiz)

INGREDIENTES:

2 Claras de huevo
250 grms Azúcar
100 grms Harina de reposteria
100 grms Almendra en polvo
5 grms Canela en polvo
Ralladura de 1/2 limón
1 Cucharadita de levadura química
1 Cucharadita de aceite
Un poco de azúcar glass para espolvorear

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180 grds
Ponemos en un bol las claras y el azúcar.Batimos
Añadimos la harina tamizada,la almendra , la canela y la levadura.Seguimos batiendo
Añadiños la ralladura de limón y el aceite.
Batimos un rato más para que se acabe de integrar todo
Preparamos una manga pastelera y rellenamos con ella la manga(os será muy fácil si por ejemplo la meteis en el vaso de la batidora bien abierta y pasais la masa del bol la manga directamente)
En la bandeja de horno,con un papel sulfurizado vamos formando tiritas de unos 4 cmts dejando espacio entre ellas,porque crecen.
Horneamos de 10 a 15 mintos dependiendo del horno
Cuando esten frias espolvoreamos con un poco de azúcar glass

CAMPURRIANAS

INGRDIENTES

2 Huevos
100 Grs azúcar moreno
150 grsMatequilla punto pomada
80 grs Almendra molida
100 ml Leche
10 grs Esencia de vainilla
320 grs Harina
10 grs Levadura quimica
1 Pizca de sal

PREPARACION

Batir los huevos y el azúcar hasta que  blanqueen
Añadir la matequilla,la vainilla y la leche
Añadir la almendra
Añadir la harina tamizada con la levadura
Añadir la pizca de sal
Amasar bien,tapar y meter el bol en el frigo 30 minutos

PASADO ESTE TIEMPO

Precalentar el horno a 200 grds
Nos enharinamos las manos y vamos aciendo bolitas
Las colocamos en la bandeja de horno encima de un papel sulfurizado y las aplastamos ligueramente con la palma de la mano
Cocer durante 15 minutos
Sacar y esperar a que se enfrien para retirarlas de la bandeja

NOTA-Receta sacada de Dicina Cocina